Buon Halloween!

In autunno ( e specie oggi! ) c’è un vegetale che spicca: la Zucca.

E’ un ingrediente che della versatilità fa la sua ragione d’impiego. Parlo del fatto che la zucca è ottima sia per la preparazione di pietanze dolci che salate!  Un modo rapidissimo per prepararla? Tagliate un pezzo di zucca a fettine molto sottili e cuocetele  infarinatele e friggetele  in olio bollente. Cospargetele con con sale grosso pestato e servite. Otterrete delle  vere e proprie chips di zucca, ottime per un paeritivo fatto in casa.

Su una rivista ho letto una ricettiva veloce veloce che ha destato il mio interesse. L’ho provata e Vi assicuro che è una vera ghiottoneria. Voglio condividerla con Voi. Di seguito la ricetta:

Ingredienti

• 500 gr di zucca
• 2 rametti di timo
• q.b. di sale e olio evo
• 200 gr di gorgonzola dolce o piccante

Sbucciate la zucca e riducetela a spicchi. Disponeteli su una teglia e cospargeteli di Olio evo, sale e timo. Fate in modo che il condimento sia distribuito uniformemente quindi infornateli a 200° C per circa mezz’ora.  Et voilà le jeux sont fait….. Serviteli ancora caldi oppure tiepidi su un tagliere con il formaggio. Un buon rosso e la serata è assicurata 🙂

Enjoy!

p.s. La foto è reperita da Internet.