Questo che Vi propongo oggi è un dolce che ho amato preparare e che soprattutto ho amato mangiare. Si tratta della torta di ricotta e pere dello Chef Sorrentino Salvatore De Riso.
Si tratta di un dolce dal sapore ricco e avvolgente, dagli ingredienti semplici ma che sono certa Vi conquisterà.
Buon Halloween!
In autunno ( e specie oggi! ) c’è un vegetale che spicca: la Zucca.
E’ un ingrediente che della versatilità fa la sua ragione d’impiego. Parlo del fatto che la zucca è ottima sia per la preparazione di pietanze dolci che salate! Un modo rapidissimo per prepararla? Tagliate un pezzo di zucca a fettine molto sottili e cuocetele infarinatele e friggetele in olio bollente. Cospargetele con con sale grosso pestato e servite. Otterrete delle vere e proprie chips di zucca, ottime per un paeritivo fatto in casa.
Tutti gli amanti dell’avocado dovrebbero assaggiare questa variante di toast. Si tratta di uno spuntino veloce e allo stesso tempo gustosissimo. facilmente adattabile a una ricetta vegetariana.
Padella in Tavola 