Torta di Carote

carote

Esistono moltissime varietà di carote che si differenziano in primis per il colore: rossa, gialla, bianca, nera e arancione. Io Vi propongo un dolcino con quella piu comune…. quella arancione 🙂

 

 

Ingredienti:

  • 150 gr di mandorle pelate
  • 150 gr di zucchero
  • 300 gr di carote
  • 4 uova (io ne ho messe 3)
  • 50 gr di farina
  • 1 bustina di lievito
  • la scorza grattugiata di un limone
  • cannella e noce moscata q.b.

Preparazione:

Tritare in un mixer mandorle e zucchero. Grattuggiare a parte le carote e aggiungerle al trito precedente.

Unitevi dunque uova, scorza di un limone la farina e il lievito. Un pizzico di sale, cannella e noce moscata.

Otterrete un impasto morbido ed avvolgente.

Dopo aver rivestito una teglia con carta da forno, versateci l’impasto e mettete in forno a 160gradi per i primi 10minuti. E i successivi 40minuti alzate la temperatura a 180gradi.

Et Voila’, le jeux sont fait.

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