Cosce di pollo ubriache

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Arrivi tardi dal lavoro e hai poca voglia di pensare a cosa cucinare? Ecco una ricettina facile e gustosa 😉

 

 

Ingredienti

– 8 cosce di pollo
– 1 litro di birra
– 1 rametto di rosmarino
– 2 spicchi d’aglio
– Sale e pepe q.b.
– 1 cucchiaio di zucchero di canna

Preparazione

Mondare e lavate l’aglio, sfilare gli aghi di rosmarino dal rametto e tritare finemente il tutto aggiungendo anche un pizzico di sale e di pepe. Passare le cosce di pollo nel composto, poi porle su una padella e lasciarle dorare leggermente su entrambi i lati senza aggiungere grassi.

Quando le cosce inizieranno a prendere colore aggiungere un bicchiere pieno di birra, coprire e lasciare cuocere. ( Una birra leggera, magari bionda, sarebbe l’ideale! ). Continuare ad aggiungere birra ogni volta che la precedente si sarà assorbita. A metà cottura aggiungere lo zucchero di canna, regolare di  sale e di pepe e lasciare cuocere ancora per circa 30 minuti.

A fine cottura le cosce dovranno apparire lucide, quindi caramellate.

Enjoy!

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