Riso con Rape rosse e Gorgonzola

beetroot1Oltre ad essere ricca di zuccheri, sali minerali e vitamine ed altre sostanze utili, alla barbabietola si attribuiscono proprietà dietetiche e salutari: assorbe le tossine dalle cellulle e ne facilita l’eliminazione, è depurativa, antisettica, ricostituente, favorisce la digestione, stimola la produzione di bile e cura le anemie stimolando  la produzione dei globuli rossi.

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Lasagnette di finocchi con gorgonzola e noci

 

Ingredienti:

200g farina bianca 00, 2 uova (  usare solo x il condimento ), 6 carciofi, 2 finocchi, 160g gorgonzola dolce, 60g di gherigli di noci, olio evo, 1 spicchio d’aglio e 1/2 limone, sale e pepe.

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