Malloreddus contadini

gnocchetti-sardi-5

Ingredienti

400gr di Malloreddus ( c.d. gnocchetti sardi )

Fagioli bianchi  lessati  (anche in scatola )

Pancetta affumicata 75 gr

Olio di oliva q.b.

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Spaghetti con Pesce Spada e Fiori di Zucca

Fiori-di-zucca-risotto-zafferano

 

Ingredienti

300g linguine – 2 spicchi di aglio – 2 cucchiai di olio evo – 300g pesce spada – ½ bicchiere vino bianco – 200g pomodorini ( datterini o ciligini ) – 6/8 fiori di zucca – 60g bottarga – prezzemolo fresco, sale e pepe q.b.

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