Ritorno alla mia infanzia… 🙂
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Polpette di melanzane
Ingredienti
- 500 g di melanzane
- 200 g di pane casereccio raffermo
- 2 uova
- 50/80 g di parmigiano grattugiato
- pangrattato per la panatura
Padella in Tavola
"Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene." (V.Woolf)
Padella in Tavola 