Ciàvuru di Sicilia!

Ciàvuru di Sicilia!

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Da qualche parte ho letto che le memorie hanno numerose qualità inusuali, per esempio non si trovano sotto forma di ricordi accessibili verbalmente perché molto spesso vengono immagazzinate in una zona del cervello dove non possono essere recuperati se non sotto forma di sensazioni vivide e a volte di immagini.

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Polpette di melanzane

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Ingredienti

  • 500 g di melanzane
  • 200 g di pane casereccio raffermo
  • 2 uova
  • 50/80 g di parmigiano grattugiato
  • pangrattato per la panatura

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Parmigiana di Melanzane Light

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Ingredienti

  • 4 melanzane medie tagliate a fette
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • sale q.b.
  • origano q.b.
  • peperoncino (se piace)

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