Ingredienti
- 4 melanzane medie tagliate a fette
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.
- origano q.b.
- peperoncino (se piace)
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Lasagne di pane Carasau
Ingredienti : 1 confezione di pane carasau – 1 kg di melanzane fritte in fette – 1 litro e mezzo di sugo di pomodoro al basilico – 1 litro di brodo vegetale – olio evo – formaggio parmigiano grattugiato – gr 200 di provola fresca ( Galbanino va benissimo! ) a dadini – sale – basilico fresco.
